문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 레드 사비나 하바네로 (문단 편집) == 개요 == 레드 사비나 하바네로(Red savina habanero). 흔히 레드 [[사바나|사'''바'''나]] [[하바네로]]라고 잘못 알려져 있다. [[멕시코]]산 [[고추]]. 아바네로[* [[스페인어]]에서 h의 발음은 항상 묵음이다. ㅎ 발음 역할을 하는 것은 j나 g.][* 중남미 발음은 한국의 ㅎ과 흡사하지만, 스페인에선 [[독일어]]의 ch와 같은 소리를 낸다.]라고도 읽는다([[스페인어]]). 같은 멕시코산 고추인 [[할라피뇨]]는 상대도 안 될 정도이다. 빨갛고 새끼손가락 마디만 한 고추. [[파프리카]] 비슷하게 생겼지만 모르고 집어먹었다간 평생 [[트라우마]] 때문에 파프리카를 못먹게 될 수도 있다. 엄청 매운 것으로 악명이 자자하며 [[기네스북]]에 기록된 바에 의하면 57만 7천 [[스코빌]]이며 평균 10만~30만 정도. 우리나라의 [[청양고추]]가 약 1만 스코빌인 걸 생각해 보면, 그야말로 '''미칠 듯이''' 매운 것이다. 2006년까지만 해도 '세계에서 가장 매운 고추'라는 타이틀이 붙어있던 품종이었으나, [[미국]]의 한 교수가 [[인도]]에서 발견한 "[[부트 졸로키아]](104만 1,427 스코빌)"[* 부트 졸로키아는 2007년에 세계에서 가장 매운 고추라는 타이틀로 기네스북에 등재되어 2013년 12월까지 그 기록을 유지했다.]와 [[일본]]의 S&B 식품에서 만든 "SB카프맥스(65만 6천 스코빌)"에 밀렸고 이후로 더 매운 고추가 많이 발견되어 2011년 5월에는 세계에서 8번째로 매운 고추라는 타이틀을 달고 있다. 얼마 전엔 이런 것까지 나와서 하락세가 계속 이어지고 있다.[[http://photo.media.daum.net/photogallery/foreign/world_0803/view.html?photoid=2892&newsid=20100403140107960&p=seoul|#]] 물론 고추 스프레이라든가 정제된 '''[[캡사이신]]'''보다는 덜 맵겠지만, 그렇다고 미칠 듯이 맵다는 건 변함없고 실제 요리에 쓰이는 매운 고추의 상한선 자리는 확고하다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기